Mengapa dipangkas
Pada anggur, buah muncul pada tunas dari cabang yang tepat. Pemangkasan mengatur tunas mana yang tumbuh dan membuat tenaga tanaman terarah ke buah.
Tahapan
[jadwal dan langkah pemangkasan sesuai praktik kebun Mang Asep: pangkas pembentuk, pangkas produksi, pengaturan jumlah tandan]
Menjaga buah
Jarangkan buah yang terlalu rapat. Lindungi tandan dari hujan dan serangga, misalnya dengan pembungkus. [metode dari kebun]